زنجیره تأمین در صنعت پرورش طیور، به عنوان یکی از ارکان اصلی کشاورزی مدرن، اساسی‌ترین تحولات را به ارمغان آورده است. در کشورهای توسعه یافته، بخش‌های مختلف صنعت پرورش طیور به‌طور جامع ادغام شده و با مدیریت یکپارچه به نام “زنجیره تولید و تامین طیور” فعالیت می‌کنند. این سیستم به شرکت یا کمپانی این امکان را می‌دهد که تمامی مراحل تولید را به دقت کنترل نمایند. از تولید و یا تامین جوجه یکروزه، تامین واکسن و دارو، تولید و یا تامین دان آماده با جیره غذایی مناسب، پرورش مرغ گوشتی، بازرگانی مرغ.
مدیریت زنجیره تأمین:
مدیریت زنجیره تأمین شامل فرآیند برنامه‌ریزی، اجرا و کنترل بهینه‌ترین حالت زنجیره تأمین می‌باشد. این مدیریت شامل هماهنگی جابجایی و ذخیره‌سازی مواد اولیه و محصولات نهایی از ابتدا تا انتهای مصرف می‌شود. این رویکرد همچنین به شرکت‌ها امکان یکپارچه‌سازی برنامه‌ریزی و کنترل جریان مواد یا اطلاعات از تأمین‌کنندگان تا مشتریان را فراهم می‌کند.
مزایای بهینه‌سازی زنجیره تولید و تامین گوشت مرغ:
کاهش قیمت تمام شده:
مدیریت هوشمند و کاهش هزینه به کاهش قیمت نهایی محصول منجر می‌شود.
توان بازاریابی و تولید با کیفیت:
امکان تولید و بازاریابی مرغ با اندازه و کیفیت متنوع.
تولید و صادرات بر اساس سفارش مشتری
توانایی تنظیم تولید و صادرات بر اساس نیازهای بازار.
عرضه مداوم و پایدار:
فراهم کردن امکان عرضه پایدار محصول با شرایط بازارهای هدف.
استفاده از تکنولوژی‌های نوین:
بهره‌مندی از تکنولوژی‌های جدید جهت افزایش کارایی منابع.
برندینگ و صادرات:
استفاده از برند خاص برای صادرات و افزایش شناخت بین‌المللی.
چالش‌ها و راهکارها:
تأثیر مسائل جهانی:
نیاز به افزایش ریسک پذیری در مواجهه با مسائل جهانی.
کاهش قیمت تمام شده به عنوان رویکرد نوین در مقابله با چالش‌های بازار.
کاهش هزینه تولید:
استفاده هوشمند از دستگاه‌های جوجه‌کشی اتوماتیک جهت بهبود فرآیند پرورش.
کنترل دما، رطوبت و جریان هوا به صورت دیجیتال.
زنجیره تأمین طیور در استان گلستان:
استان گلستان با شرایط محیطی ایده‌آل، به عنوان یکی از قطب‌های گردشگری و کشاورزی معتبر کشور محسوب می‌شود. در زمینه پرورش طیور، این استان با تولید بالای گوشت مرغ جایگاه برتری در کشور دارد. این حوزه به عنوان یکی از زیرشاخه‌های مدیریتی کشاورزی استان، نقش اساسی در اشتغال‌زایی و تأمین مواد غذایی مردم کشور را ایفا می‌کند.
نتیجه‌گیری:
با توجه به مزایای بهینه‌سازی زنجیره تأمین در حوزه پرورش طیور و نقش مهم استان گلستان در تولید گوشت مرغ، بهینه سازی این زنجیره با استفاده از تکنولوژی‌های نوین و استراتژی‌های بازاریابی، اهمیت بسیاری دارد.