ضروریات پرورش مرغ گوشتی
این مقاله به پرورش‌دهندگان مرغ گوشتی کمک می‌کند تا با شناخت عمیق‌تر و اصولی به پرورش مرغ گوشتی بپردازند. نکاتی که در صورت همکاری با زنجیره تامین صنعت طیور مانند زنجیره تامین آرازنوین تجارت حتما به پرورش دهندگان در جلسات آموزشی و توجیهی آموزش داده می شود. از انتخاب جوجه یکروزه، نحوه مراقبت و اصول پرورش آنها، استفاده از تخصص کارشناسان و دامپیزشکان و غیره. این نکات شامل موارد مهم قبل از پرورش مرغ گوشتی، در طول پرورش و همچنین در زمان اتمام پرورش مرغ گوشتی می باشد.
ضروریات پیش نیاز پرورش مرغ گوشتی:
- انتخاب جوجه‌های یکروزه
– تعیین تعداد و نژاد:
ابتدا تعداد پرندگان مورد نیاز و نژاد مناسب بر اساس نیازهای خود را مشخص کنید. جوجه‌ها را می‌توانید از مزرعه پرورش یا فروشنده‌های محلی خریداری کنید. انتخاب جوجه‌های یکروزه گوشتی مناسب یکی از مهم‌ترین گام‌ها در راه اندازی و مدیریت موفق یک مرغداری گوشتی است. این فرآیند شامل چندین عامل کلیدی است که باید به دقت در نظر گرفته شوند:
- منشاء و سلامت جوجه‌ها: جوجه‌های یکروزه باید از یک منبع معتبر و بهداشتی خریداری شوند. مهم است که جوجه‌ها از مادرانی با سابقه سلامتی خوب و واکسیناسیون مناسب به دنیا آمده باشند.
- تظاهرات فیزیکی: جوجه‌های سالم دارای چشمانی درخشان و بدنی پرپشت هستند. آنها باید فعال و هوشیار باشند و نشانه‌هایی از بیماری یا ضعف نداشته باشند.
- وزن جوجه‌ها: وزن اولیه جوجه‌ها باید مطابق با استانداردهای نژاد مربوطه باشد. جوجه‌های بسیار سبک یا سنگین ممکن است نشان‌دهنده مشکلات سلامتی یا مدیریتی باشند.
- یکنواختی: به دنبال جوجه‌هایی باشید که در اندازه و رفتار یکنواخت باشند. این نشان‌دهنده یک فرآیند جوجه‌کشی موفق و مدیریت مناسب مادران است.
- نژاد: انتخاب نژاد مناسب بر اساس اهداف تولیدی و شرایط محیطی مهم است. برخی نژادها ممکن است نسبت به شرایط آب و هوایی یا تغذیه‌ای خاص حساس‌تر باشند.
- سابقه واکسیناسیون و بهداشتی: اطمینان حاصل کنید که جوجه‌ها واکسیناسیون‌های لازم را دریافت کرده‌اند و از نظر بهداشتی در شرایط مناسبی قرار دارند.
- پشتیبانی و خدمات پس از فروش: گاهی اوقات، انتخاب یک فروشنده با پشتیبانی قوی و خدمات مشاوره‌ای میتواند در موفقیت طولانی مدت شما تاثیرگذار باشد.
با توجه به این عوامل، پرورش‌دهندگان می‌توانند اطمینان حاصل کنند که با انتخاب جوجه‌های گوشتی مناسب، شروعی موفق در پرورش مرغ باکیفیت داشته باشند.
ضروریات حین پرورش مرغ گوشتی:
جلوگیری از استرس در جوجه‌ها در طول دوره پرورش برای اطمینان از رشد و سلامت بهینه آنها بسیار مهم است. استرس میتواند بر روی سیستم ایمنی، رشد و کیفیت گوشت تأثیر منفی بگذارد. در اینجا به چند نکته کلیدی برای کاهش استرس در جوجه‌ها اشاره می‌کنیم:
- کنترل دما و رطوبت: حفظ دما و رطوبت مناسب در سالن پرورش بسیار مهم است. دمای بیش از حد بالا یا پایین میتواند منجر به استرس حرارتی در جوجه‌ها شود.
- تهویه مناسب: تأمین هوای تازه و جلوگیری از انباشتگی گازهای مضر مانند آمونیاک که میتواند منجر به تنش تنفسی شود.
- فراهم کردن فضای کافی: اطمینان از اینکه جوجه‌ها فضای کافی برای حرکت دارند، تراکم بیش از حد میتواند استرس‌زا باشد.
- دسترسی به آب و خوراک: تأمین دائمی آب تازه و خوراک با کیفیت برای جلوگیری از استرس ناشی از گرسنگی یا تشنگی.
- برنامه نوردهی مناسب: استفاده از برنامه نوردهی مناسب برای تقلید از چرخه طبیعی روز و شب، که به حفظ ریتم زیستی جوجه‌ها کمک می‌کند.
- جلوگیری از سر و صدای بیش از حد: کاهش سر و صدای محیطی و جلوگیری از تحریکات ناگهانی که میتواند باعث وحشت و استرس در جوجه‌ها شود.
- برنامه‌ریزی واکسیناسیون و مدیریت بهداشتی: اجرای برنامه‌های واکسیناسیون و مدیریت بهداشتی برای پیشگیری از بیماری‌ها و کاهش استرس ناشی از بیماری‌های مختلف.
- مدیریت و کنترل بیماری‌ها: سریعاً به مشکلات بهداشتی رسیدگی شود تا از شیوع بیماری و استرس ناشی از آن جلوگیری شود.
- محیط آرام و بدون استرس: ایجاد یک محیط آرام و بدون تنش که به جوجه‌ها امکان رشد در شرایط طبیعی و بدون استرس را می‌دهد.
رعایت این نکات توسط مرغداران میتواند به حفظ سلامت روانی و جسمی جوجه‌ها کمک کرده و در نتیجه به بهبود کیفیت و بازدهی پرورش مرغ گوشتی منجر شود.
همچنین بعنوان نکات تکمیلی در مراقبت از جوجه‌ها در طول پرورش میتوان به راه‌اندازی بروودر( بروودر باید خشک، تمیز و ایمن باشد و دمای مناسبی (حدود 95 درجه فارنهایت در هفته اول) را برای جوجه‌ها فراهم کند. این دما هر هفته 5 درجه فارنهایت کاهش می‌یابد تا به 70 درجه فارنهایت برسد) نیز اشاره نمود.
با توجه به تلفات بالا مخصوصا در هفته اول توجه مرغداران محترم را به رعایت نکات زیر جلب می کنیم:
راهکارهایی برای کاهش تلفات جوجه ها:
تلفات جوجه‌های گوشتی در هفته اول زندگی، یک چالش رایج و تا حدودی اجتناب‌ناپذیر در صنعت پرورش مرغ گوشتی است. در این مقاله، با تمرکز بر شناسایی علل و عوامل موثر بر مرگ و میر جوجه‌ها، روش‌هایی برای کاهش این تلفات و مقابله با ضررهای مالی معرفی می‌کنیم. توجه به بهداشت محیط، کیفیت غذا، شرایط دمایی و استفاده از مکمل‌های تغذیه‌ای نقش کلیدی در این زمینه دارند. این مقاله، به کمک پرورش‌دهندگان مرغ گوشتی می‌آید تا با درک بهتری از چالش‌ها و اتخاذ اقدامات مؤثر، به سلامت و بهره‌وری بیشتر در مرغداری‌ها دست یابند. از جمله عوامل اصلی مرگ و میر جوجه‌های گوشتی میتواند شامل موراد زیر باشد:
- سندرم مرگ ناگهانی: این سندرم باعث ایست قلبی ناگهانی در جوجه‌ها می‌شود.
- مسمومیت ناشی از آلودگی غذا: مواد غذایی آلوده به قارچ و میکروب‌ها، یا نمک بیش از حد، خطر مسمومیت و مرگ را افزایش می‌دهند.
- شرایط محیطی نامناسب: طراحی نامناسب مرغداری و شرایط غیراستاندارد دما و رطوبت.
- کمبود ویتامین‌ها و اسید فولیک: کمبودهای شدید تغذیه‌ای و تأثیر آن بر سلامت جوجه‌ها.
- تماس با حیوانات وحشی و پرندگان: افزایش خطر آلودگی و بیماری‌های ویروسی و باکتریایی.
- مدیریت نامناسب خوراک و آب: تأکید بر اهمیت کیفیت و دسترسی به خوراک و آب سرشار از مواد مغذی.
- وزن تخم مرغ‌های جوجه‌کشی:
- نرخ رشد جوجه‌ها: مدیریت نرخ رشد برای جلوگیری از مشکلات سلامتی.
- کنترل آب و هوا: اهمیت حفظ دما و رطوبت مناسب.
- استراتژی‌های بهداشتی: واکسیناسیون و پروتکل‌های بهداشتی برای پیشگیری از بیماری‌ها.
- استرس: تأثیر استرس بر سیستم ایمنی و افزایش خطر بیماری‌ها.
- ویروس‌ها و بیماری‌ها: شناخت بیماری‌های رایج و روش‌های پیشگیری.
- آسیب‌های خارجی و داخلی: تأثیر آسیب‌ها بر سلامت جوجه‌ها.
- ضربه به دستگاه گوارش: عوارض ناشی از مشکلات غذایی.
- حملات قلبی: خطرات ناشی از استرس، چاقی و بیماری‌های قلبی.
- انگل‌ها: تأثیر انگل‌های داخلی و خارجی بر سلامت جوجه‌ها.
- سندرم گرسنگی: عواقب مدیریت غلط تغذیه و عوارض آن.
- کانی بالیسم: خطرات ناشی از رفتارهای پرخاشگرانه میان جوجه‌ها.
- خفگی: مرگ ناشی از خفگی به دلیل تجمع غذا در حنجره.
ضروریات پسا پرورش مرغ گوشتی:
- نظافت و ضدعفونی سالن: پس از خروج هر دسته از مرغ‌ها، سالن‌ها باید به دقت تمیز و ضدعفونی شوند. این اقدام برای جلوگیری از شیوع بیماری‌ها و آفات مهم است. ضدعفونی باید شامل تمام سطوح، تجهیزات و وسایل باشد.
- مدیریت زباله‌ها و فضولات: دفع بهداشتی فضولات و زباله‌ها ضروری است تا از تجمع آفات و میکروب‌های بیماری‌زا جلوگیری شود.
- برنامه‌ریزی برای انتقال به کشتارگاه: برنامه‌ریزی دقیق برای انتقال مرغ‌ها به کشتارگاه اهمیت دارد. این شامل انتخاب زمان مناسب، استفاده از وسایل نقلیه مخصوص حمل و نقل حیوانات و اطمینان از اینکه مرغ‌ها استرس کمتری تجربه کنند، می‌شود.
- رعایت اصول حمل و نقل: مرغ‌ها باید با احتیاط و به شیوه‌ای که کمترین استرس و آسیب را به آنها وارد کند، جابجا شوند. استفاده از قفس‌های مناسب و جلوگیری از ازدحام بیش از حد حیوانات ضروری است.
- رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی در کشتارگاه: اطمینان از اینکه کشتارگاه‌ها دستورالعمل‌های بهداشتی را رعایت می‌کنند، برای حفظ کیفیت گوشت و جلوگیری از شیوع بیماری‌ها مهم است.
- کنترل دما و رطوبت در حین حمل و نقل: حفظ شرایط مناسب دما و رطوبت در طول حمل و نقل برای جلوگیری از تنش حرارتی و کاهش مرگ و میر حیوانات ضروری است.
- اقدامات پیشگیرانه برای جلوگیری از شیوع بیماری: در صورت وجود هرگونه بیماری، باید اقدامات فوری برای جلوگیری از شیوع آن در بین سایر پرندگان اتخاذ شود.
- بررسی و ارزیابی دوره‌ای: انجام بررسی‌ها و ارزیابی‌های دوره‌ای از عملکرد مرغداری و روش‌های پرورش میتواند به بهبود مستمر فرآیندها و افزایش کیفیت محصول نهایی کمک کند.
رعایت این نکات توسط مرغداران میتواند به افزایش کیفیت مرغ گوشتی و بهبود عملکرد کلی مرغداری کمک کند.