نکات مهم کشتار
کشتارگاه ها مهمترین حلقه صنعت دام و طیور کشور هستند. طبق آخرین آمار اعلام شده توسط رئیس سازمان دامپزشکی کشور، ۱۳۴ هزار میلیارد تومان در صنعت دامی کشور به صورت ثابت و سیار در گردش است.
با توجه به نقش کشتارگاه ها در اقتصاد ملی، آنها متضمن کمک به تولید کننده و مصرف کننده بوده و مهمترین حلقه صنعت طیور کشور هستند.
- نظافت و بهداشت کشتارگاه جزو مهمترین اصول کشتار است.
- از پرسنل خبره استفاده نمایید. زیرا این امر منجر به افزایش سود و کاهش تلفات می گردد. در این زمینه، شرکت آرازنوین تجارت با تکیه بر کارشناسان خبره خود، میتوانند مشاور و راهنمای شما جهت آموزش تخصصی پرسنل مربوطه باشد.
بعنوان نمونه، در تهیه پودر خون با تفکیک اصولی گوشت از خون و پر مرغ، میتوان پودر خون با کیفیت بالاتر تهیه کرد که این امر منجر به فروش بهتر محصول می گردد. کافیست یک مجرای تفکیک اصولی در ابتدای خط کشتارگاه ایجاد کرد. با این کار علاوه بر افزایش کیفیت پودر خون، ناخن و پر مرغ نیز با کیفیت بالاتر تهیه و به فروش می رسد.
خدمات شرکت آرازنوین تجارت گستر طیور درکشتارگاه صنعتی وابسته:
- تامین مرغ
- خرید مواد ثانویه
- فروش مرغ کشته شده
- قطعه بندی
- بسته بندی