آنچه مرغدار باید بداند
تلفات حیوانی و ضایعات خوراکی در مرغداری و راهکار کاهش آنها
- پژوهش های ملي در واحدهاي پرورش مرغ کشور نشان مي دهد که تلفات حيواني و ضايعات خوراکي در اين واحدها به ترتيب 3 برابر و 1.5 برابر استانداردهاي بين المللي است. براساس اين پژوهش ها، برخي عوامل موثر بر اين تلفات و ضايعات ناشي از نداشتن دانش و مهارت مديران آنها می باشد. لذا آموزش نیروی انسانی که سرمایه اصلی هر مجموعه تولیدی و خدماتی محسوب میگردند، امری معني دار بوده و نقش بسیار موثری برکاستن تلفات و ضايعات در واحدهاي پرورش جوجه داشته و باعث کاهش قيمت تمام شده مرغ می گردد.
اهمیت مهارت مدیریتی در کاهش هزینه و افزایش بهره وری صنعت طیور
به گفته مهندس شهاب خنجری، مدیرعامل شرکت آرازنوین تجارت، «تفکر مالی از سرمایه مهم تر است.» از این رو، آموزش مهارت های مدیریتی، به‌ویژه مدیریت مالی و استفاده از ابزارهای روز، می‌تواند به ایجاد اعتبار و گردش مالی مناسب کمک کند. توانایی معرفی و پرزنت کردن محصول و نمایش برتری آن نسبت به رقبا از جمله مهارت هایی است که می‌تواند هر بنگاه اقتصادی را متمایز نماید.
روشهای آموزش پرسنلی در شرکت آرازنوین تجارت گستر طیور:
آموزش اختصاصی و عمومی پرسنل
شرکت آرازنوین تجارت دو روش آموزشی ارائه می‌دهد:
- آموزش اختصاصی: برگزاری کارگاه‌های آموزشی برای مدیران و پرسنل شرکت‌های درخواست‌کننده.
- آموزش عمومی: برگزاری سمینارها و ورکشاپ‌های عمومی.
این روش‌ها به مرغداران کمک می‌کند تا مهارت‌های لازم در مدیریت پرورش طیور را کسب کنند.
تأثیر تغذیه و جیره نویسی بر کیفیت تولید مرغ گوشتی
تغذیه مناسب طیور برای افزایش بهره‌وری و کیفیت گوشت مرغ و تخم مرغ
کیفیت تولید گوشت مرغ یا تخم‌مرغ ارتباط مستقیمی با تغذیه مرغ ها دارد. بنابراین، افزایش مهارت دامپروران در این زمینه از اهمیت بالایی برخوردار است. با آموزش‌های لازم از سوی کارشناسان تغذیه، دامپروران می‌توانند جیره‌های غذایی متناسب و باکیفیت تهیه کرده و ضریب تبدیل را بهینه سازی کنند. شرکت آرازنوین تجارت با بهره‌مندی از کارشناسان تغذیه و تجربه چندین ساله، خدماتی از جمله آموزش تخصصی و نحوه جیره نویسی جدید ارائه می‌دهد.
اصول جوجه‌ریزی و آماده سازی سالن مرغداری
برای دستیابی به بالاترین کیفیت و کاهش تلفات، رعایت اصول جوجه ریزی و تنظیم دما و رطوبت سالن های مرغداری ضروری است:
زمان و شرایط مناسب برای جوجه ریزی: جوجه‌ریزی باید در زمان مناسب و با رعایت اصول زنجیره‌ای جهت پوشش بازار سالانه انجام شود.
بازرسی تجهیزات مرغداری: قبل از ورود جوجه‌ها، تجهیزات و شرایط مرغداری باید توسط کارشناسان بررسی و تایید شود.
تنظیم دما و رطوبت:
- تنظیم دما: دمای سالن در تابستان ۲۴ ساعت و در زمستان ۴۸ ساعت قبل از ورود جوجه‌ها به ۳۵ تا ۳۶ درجه سانتیگراد تنظیم شود. دما باید به مدت ۴۸ تا ۷۲ ساعت ثابت بماند.
- رطوبت نسبی: رطوبت سالن حداقل ۶۰ درصد باشد.
تنظیم آبخوری ها: آبخوری ها باید در ارتفاع مناسب برای دسترسی آسان جوجه‌ها قرار گیرند. اگر از سیستم آبخوری نیپل استفاده می‌کنید، فشار آب را کاهش دهید تا جوجه‌ها سریع‌تر به منبع آب دسترسی یابند.
تنظیم دمای آب: دمای آب مصرفی حدود ۲۰ تا ۲۵ درجه سانتیگراد باشد. می‌توانید این دما را با تخلیه آب موجود در لوله‌ها و جایگزینی آن تنظیم کنید.
واکسیناسیون مرغ و طیور و اهمیت آن در پیشگیری از بیماری‌ه
روش هاى واكسيناسيون طیور
واكسيناسيون انفرادى پرندگان
پرندگان را مى توان به روش هاى تزريقى و قطره چشمى به طور انفرادى واكسينه كرد. اين روش ها بسيار موثر بوده و توسط پرندگان قابل تحمل است اما اجراى آن ها مستلزم كار و هزينه بيشترى است.
واكسيناسيون به روش آشاميدنى
روش آشاميدنى كار و هزينه كمترى را لازم دارد اما بايد با دقت بسيارى انجام شود تا موثر باشد. آب مورد استفاده جهت واكسيناسيون نبايد محتوى ضد عفونى كننده ها باشد. گله مورد نظر بايد حدود 2 ساعت از آب محروم گردد ( تشنگى داده شود ). در طول فصولى كه هوا گرم است مدت تشنگى كاهش داده مى شود. واكسن تهيه شده بايد در فاصله 2 تا 4 ساعت پس از تهيه، مصرف گردد.
واكسيناسيون به روش اسپرى
اين روش از نظر انجام آسانتر بوده و خيلى موثر است اما ممكن است گاهى با واكنش هاى جانبى همراه باشد. اسپرى بايد در گله ها تا سن 3 هفته به صورت قطره درشت انجام شود. براى انجام اينكار فقط از آب مقطر استريل استفاده شود.
نکات پایانی برای مرغداران
آموزش، مدیریت بهداشتی و رعایت اصول پرورش مرغ، از مهم‌ترین راه های کاهش تلفات و بهبود کیفیت تولید هستند. با سرمایه گذاری در آموزش و استفاده از روشهای نوین مدیریتی و بهداشتی، مرغداران می‌توانند عملکرد و بهره‌وری را بهبود بخشیده و جایگاه خود را در بازار رقابتی ارتقا دهند. همچنین توصیه اکید به اتصال به زنجیره های تامین طیور و بهره گیری از امکانات و تجربه های آنها می شود.