کاهش ۶ تا ۷ درصدی عرضه گوشت قرمز و مرغ در تیرماه ۱۴۰۴
براساس گزارش تازه مرکز آمار ایران، میزان عرضه گوشت قرمز و گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور طی تیرماه ۱۴۰۴ در مقایسه با خردادماه با کاهش همراه بوده است. عرضه گوشت طیور حدود ۶ درصد و گوشت قرمز حدود ۷ درصد افت داشته است.
طبق نتایج طرح آمارگیری، در تیرماه امسال ۲۱۷ هزار و ۳۰۵ تن گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور عرضه شده که بیشترین سهم آن به گوشت مرغ با ۲۱۱ هزار و ۵۸۸ تن (۹۷.۳۷ درصد) اختصاص یافته است. پس از آن، گوشت بوقلمون با ۲٬۴۸۳ تن (۱.۱۴ درصد) و سایر طیور با ۳٬۲۳۴ تن (۱.۴۹ درصد) قرار دارند.
مقایسه آماری نشان می‌دهد عرضه گوشت طیور در تیر ۱۴۰۴ نسبت به تیرماه سال گذشته تغییر محسوسی نداشته است، اما در مقایسه با خردادماه همین سال حدود ۶ درصد کاهش یافته است.
از سوی دیگر، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور طی تیرماه امسال ۳۹ هزار و ۶۴۵ تن گزارش شد. بیشترین سهم مربوط به گوشت گاو و گوساله با ۲۳ هزار و ۶۵۷ تن (۵۹.۷ درصد) بوده است. پس از آن، گوشت گوسفند و بره با ۱۲ هزار و ۵۹۵ تن (۳۱.۷ درصد)، بز و بزغاله با ۲٬۵۲۹ تن (۶.۴ درصد) و سایر دام‌ها با ۸۶۴ تن (۲.۲ درصد) قرار دارند.
آمار مقایسه‌ای نشان می‌دهد عرضه گوشت قرمز در تیر ۱۴۰۴ نسبت به تیرماه سال ۱۴۰۳ با رشد ۲۴ درصدی مواجه بوده است. این افزایش برای گوشت گاو و گوساله ۲۸ درصد، گوسفند و بره ۲۱ درصد، بز و بزغاله ۴ درصد، گاومیش و بچه‌گاومیش ۴۴ درصد و شتر و بچه‌شتر ۱۳ درصد بوده است. با این حال، عرضه گوشت قرمز در مقایسه با خردادماه ۱۴۰۴ حدود ۷ درصد کاهش یافته است.
پرسش‌های متداول
❓ عرضه گوشت مرغ در تیرماه ۱۴۰۴ چقدر بوده است؟
۲۱۱ هزار و ۵۸۸ تن، معادل ۹۷.۳۷ درصد از کل گوشت طیور عرضه‌شده.
❓ سهم گوشت گاو و گوساله در تیرماه امسال چقدر است؟
۲۳ هزار و ۶۵۷ تن، معادل ۵۹.۷ درصد از کل گوشت قرمز عرضه‌شده.
❓ آیا عرضه گوشت نسبت به تیرماه سال گذشته تغییر داشته است؟
بله، عرضه گوشت قرمز ۲۴ درصد افزایش داشته، اما عرضه گوشت طیور تغییر محسوسی نداشته است.
❓ عرضه گوشت در مقایسه با خردادماه چه تغییری داشته است؟
عرضه گوشت طیور ۶ درصد و عرضه گوشت قرمز ۷ درصد کاهش یافته است.