چالش‌ها و راهکارهای مدیریت مالی و اداری در صنعت طیور: از کمبود نهاده‌ها تا بهره‌گیری از فناوری‌های نوین
صنعت طیور در ایران، به‌عنوان یکی از بخش‌های کلیدی کشاورزی و تأمین امنیت غذایی، با چالش‌های گوناگونی در زمینه مدیریت مالی و اداری روبه‌رو است. از نوسانات قیمت نهاده‌ها و تأمین آن‌ها گرفته تا دشواری در تأمین مالی و مدیریت نقدینگی، این صنعت همواره با مشکلات جدی دست‌وپنجه نرم می‌کند.
برای بررسی دقیق‌تر این موضوعات، با مهندس مهران پورسعید، مدیر امور اداری و مالی شرکت زنجیره تامین آرازنوین تجارت، به گفت‌وگو نشستیم. وی در این مصاحبه به چالش‌های اصلی صنعت طیور و راهکارهایی برای مدیریت بهتر آن‌ها بر اساس تجربه بیش از دو دهه در این صنعت اشاره کرد.
به نظر شما، مهم‌ترین چالش مالی فعالان صنعت طیور چیست؟
مهندس پورسعید در پاسخ به این سؤال گفت:
«مهم‌ترین چالش، نوسانات قیمت نهاده‌های دامی و تأمین مالی پایدار است. نهاده‌هایی مثل ذرت، سویا و کنجاله که پایه تولید در این صنعت محسوب می‌شوند، به‌شدت به واردات وابسته هستند. هرگونه تغییر در نرخ ارز یا محدودیت وارداتی می‌تواند به افزایش قیمت‌ها و ایجاد کمبود در بازار منجر شود.»
چقدر با مشکل کمبود نهاده‌های دامی در فرآیند تولید مواجه هستید؟
وی در ادامه به این موضوع اشاره کرد:
«این مشکل یکی از جدی‌ترین چالش‌های ماست. کمبود نهاده‌ها نه‌تنها هزینه‌های تولید را افزایش می‌دهد، بلکه کیفیت محصولات را نیز تحت تأثیر قرار می‌دهد. تولیدکنندگان اغلب مجبورند نهاده‌ها را با قیمت‌های بالاتر و در شرایطی سخت‌تر تهیه کنند، که این موضوع فشار زیادی به مدیریت مالی وارد می‌کند.»
آیا مشکلات مرتبط با نقدینگی و تأمین مالی بر عملکرد شرکت شما تأثیر گذاشته است؟
مهران پورسعید در پاسخ تأکید کرد:
«قطعاً. مشکلات نقدینگی و سختی در دسترسی به تسهیلات بانکی، یکی از بزرگ‌ترین موانع برای توسعه و حتی ادامه فعالیت در این صنعت است. بسیاری از تولیدکنندگان برای خرید نهاده‌ها و تأمین هزینه‌های جاری، به منابع مالی ارزان‌تر نیاز دارند. نرخ بالای بهره و فرایند پیچیده دریافت وام باعث شده است که نقدینگی به یکی از دغدغه‌های اصلی تبدیل شود.»
چقدر تغییرات قوانین و سیاست‌های وارداتی و صادراتی بر مدیریت مالی شرکت تأثیر دارد؟
«تغییرات مداوم در سیاست‌های وارداتی و صادراتی، هزینه‌های تولید را افزایش داده و برنامه‌ریزی‌های بلندمدت را دشوار کرده است. به‌عنوان مثال، تغییر در تعرفه‌های گمرکی یا ممنوعیت واردات برخی نهاده‌ها به‌طور مستقیم روی هزینه‌های تولید تأثیر می‌گذارد. این تغییرات نیازمند انعطاف‌پذیری در مدیریت مالی و اداری است.»
نقش آموزش پرسنل در عبور از این چالش‌ها چیست؟
پورسعید با تأکید بر اهمیت آموزش در این صنعت گفت:
«آموزش تخصصی پرسنل یکی از کلیدهای موفقیت در مدیریت چالش‌هاست. ما در زنجیره تولید طیور بخش‌های مختلفی داریم که هرکدام نیازمند دانش و مهارت‌های ویژه‌ای هستند.»
وی در ادامه افزود:
«در مرغداری‌ها، آموزش پرسنل در زمینه تغذیه صحیح، کنترل محیط و شناسایی بیماری‌ها می‌تواند بهره‌وری را افزایش داده و تلفات را کاهش دهد. در کشتارگاه‌ها، رعایت استانداردهای بهداشتی و کار با تجهیزات پیشرفته نقش مهمی در کیفیت نهایی محصول دارد. همچنین، تیم‌های فروش و بازاریابی با آموزش در زمینه تحلیل بازار و استفاده از ابزارهای دیجیتال می‌توانند سهم بازار را افزایش دهند. حتی در بخش پشتیبانی مشتریان، آموزش برای پاسخگویی سریع و مدیریت ارتباط با مشتریان می‌تواند به افزایش رضایت و وفاداری مشتریان منجر شود.»
مهم‌ترین چالش‌های مالی در این صنعت چیست؟
مهندس پورسعید با اشاره به تجربیات خود در این زمینه توضیح داد:
«چالش‌های مالی صنعت طیور گسترده و پیچیده هستند. مهم‌ترین این چالش‌ها شامل موارد زیر است:
- نوسانات قیمت نهاده‌ها: وابستگی شدید به واردات باعث شده است که هرگونه تغییر در نرخ ارز یا سیاست‌های وارداتی، مستقیماً بر هزینه‌های تولید تأثیر بگذارد.
- مشکلات تأمین مالی: دسترسی محدود به وام‌های کم‌بهره و نرخ بالای بهره، مشکلات بزرگی را برای تولیدکنندگان ایجاد کرده است.
- افزایش هزینه‌های تولید: هزینه‌های انرژی، حمل‌ونقل و سوخت، سودآوری را کاهش داده و فشار زیادی به تولیدکنندگان وارد کرده است.
- ریسک بیماری‌ها و نوسانات بازار: بیماری‌های شایع در طیور و نوسانات تقاضا در بازار، می‌تواند به خسارات جدی منجر شود.
- تغییرات قوانین: تغییرات ناگهانی در سیاست‌های وارداتی و صادراتی، امکان برنامه‌ریزی بلندمدت را از تولیدکنندگان سلب کرده است.»
چه راهکارهایی را برای عبور از این چالش‌ها پیشنهاد می‌کنید؟
مهندس پورسعید در پایان گفت:
«برای عبور از این چالش‌ها، نیازمند یک برنامه جامع و همکاری همه‌جانبه هستیم. دولت باید با ارائه تسهیلات بانکی کم‌بهره و حمایت از واردات نهاده‌ها، به پایداری این صنعت کمک کند. همچنین، سرمایه‌گذاری در آموزش پرسنل و استفاده از فناوری‌های نوین در مدیریت زنجیره تأمین، می‌تواند بهره‌وری را به‌طور چشمگیری افزایش دهد. علاوه بر این، شفافیت در قوانین و سیاست‌های بلندمدت حمایتی، اعتماد تولیدکنندگان را جلب کرده و امکان برنامه‌ریزی بهتر را فراهم می‌کند.»
در پایان اگر نقطه نظری دارید بفرمایید.
چالش‌های مدیریت مالی و اداری در صنعت طیور، از کمبود نهاده‌ها و مشکلات تأمین مالی تا تغییرات قوانین و افزایش هزینه‌ها، نیازمند راهکارهایی کاربردی و جامع است. آموزش تخصصی پرسنل و بهره‌گیری از فناوری‌های مدرن، کلید اصلی برای عبور از این موانع و دستیابی به بهره‌وری پایدار است. با اتخاذ تدابیر مناسب و هماهنگی بین دولت و تولیدکنندگان، می‌توان به آینده‌ای روشن‌تر در این صنعت امیدوار بود.