نگاهی کلی بر تغییرات جریان‌های صادرات طیور
بر اساس نقشه جهانی طیور که اخیراً توسط RaboResearch منتشر شده است، جریان‌های صادرات طیور از سال ۲۰۱۸ به بعد به‌طور قابل‌توجهی تغییر کرده است؛ این تغییرات ناشی از رشد کندتر بازار، محدودیت‌های تجاری بیشتر، نوسانات بالاتر و ظهور بازیگران جدید می‌باشد. همچنین، برزیل به عنوان صادرکننده اصلی ظاهر شده و نزدیک به ۹۰٪ رشد تجارت جهانی طیور را جذب کرده است؛ در حالی که تایلند، چین، اوکراین و روسیه نیز حضور خود را در بازار افزایش داده‌اند. انتظار می‌رود در سال‌های آینده بازار با حفظ رشد کند خود همراه با نوسانات مداوم قیمتی ادامه یابد.
اختلالات و کاهش رشد صنعت طیور
بین سال‌های ۲۰۱۸ تا ۲۰۲۳، تجارت گوشت طیور جهانی تنها ۸٪ یا یک میلیون تن متریک رشد نشان داد. این رشد کند به دلیل چندین اختلال از جمله:
- همه‌گیری کووید‑۱۹
- آنفلوآنزای پرندگان
- هوس کور آفریقایی
همچنین کندی اقتصادی جهانی، هزینه‌های بالای خوراک دام و تنش‌های ژئوپلیتیکی؛ از جمله جنگ اوکراین و تعارضات تجاری بین کشورهای غربی و چین، به محیط تجاری ناپایدار افزوده‌اند. تمرکز بر بازارهای نوظهور در زمینه امنیت غذایی و محدودیت در گشایش بازارهای صادراتی جدید، موجب کاهش رشد نیز شده است.
همچنین، وبیناری از Poultry World در مورد آنفلوآنزای پرندگان یا صحت تنفسی را می‌توانید مشاهده نمایید.
برزیل: صادرکننده پیشرو در بازاری پرچالش
در بازاری که افزایش حجم واردات محدود است، برزیل به عنوان برنده واضح ظاهر شده و نزدیک به ۹۰٪ رشد تجارت جهانی طیور را جذب کرده است. به گفته نان-دیرک مولدر، تحلیلگر ارشد پروتئین حیوانی در RaboResearch، موفقیت برزیل ناشی از مزیت‌های رقابتی هزینه‌ای و تنوع استراتژیک بازارهای صادراتی آن می‌باشد.
در حالی که کشورهایی مانند چین، مکزیک، بریتانیا و فیلیپین واردات خود را افزایش داده‌اند، برخی مانند عربستان سعودی و آفریقای جنوبی به دلیل اجرای استراتژی‌های امنیت غذایی، واردات خود را کاهش داده‌اند. همچنین، تایلند، چین، اوکراین و روسیه صادرات خود را گسترش داده‌اند، در حالی که آمریکا و اتحادیه اروپا کاهش در صادرات خود مشاهده کرده‌اند.
اختلافات قابل‌توجه در ارزش صادراتی بر اساس کشور
تجارت جهانی طیور، که به ارزش ۳۲ میلیارد دلار آمریکا (۴۸ میلیارد دلار آمریکا شامل تجارت درون اتحادیه اروپا) برآورد می‌شود، تحت سلطه برزیل، آمریکا، اتحادیه اروپا، تایلند و چین قرار دارد. برزیل با سهم ۳۰٪ از ارزش تجارت جهانی در صدر قرار دارد؛ پس از آن آمریکا و اتحادیه اروپا هر کدام با ۱۶٪ سهم نمایان می‌شوند.
برگزیت سهم بازار اتحادیه اروپا را با تبدیل جریان تجارت میان اتحادیه اروپا و بریتانیا به یک جریان جهانی افزایش داده است. تایلند با سهم ۱۳٪ در رتبه چهارم قرار دارد، در حالی که چین، ترکیه، اوکراین و روسیه لیست صادرکنندگان برتر را تکمیل می‌کنند.
افزایش ارزش تجارت جهانی به دلیل قیمت‌های بالاتر
مولدر می‌گوید: «از سال ۲۰۲۰، ارزش تجارت جهانی طیور به دلیل قیمت‌های بالاتر عمدتاً بین ۲۰-۲۵٪ افزایش یافته است، در حالی که رشد حجم تجارت تقریباً ۶٪ باقی مانده است.» همچنین، قیمت متوسط صادرات طیور از ۱۴۰۰ دلار آمریکا در هر تن متریک در سال ۲۰۰۴ به ۲۴۰۰ دلار آمریکا در هر تن متریک امروز افزایش یافته است.
همچنین بخوانید: نیاز به حفاظت بیشتر برای بخش طیور اتحادیه اروپا.
عوامل متعددی بر سطح قیمت تأثیر گذاشته‌اند که برخی از مهمترین آنها عبارتند از:
- تورم قیمت صادرات
- هزینه‌های بالای تولید
- تغییر به سمت طیور فرآوری شده
- هزینه‌های متغیر حمل و نقل
- برگزیت
تایلند، به دلیل دسترسی قوی به بازار، در صدر ارزش صادرات قرار دارد؛ پس از آن چین و شیلی و سپس اتحادیه اروپا که از برگزیت بهره‌مند شده است. اگرچه برزیل بزرگترین صادرکننده به حساب می‌آید، اما در میان ارزش صادراتی در رتبه میانی قرار دارد؛ و آمریکا و آرژانتین در انتهای این رتبه‌بندی دیده می‌شوند.
چشم‌انداز رشد کند با پتانسیل تغییرات بازار
مولدر توضیح می‌دهد: «انتظار داریم طیور جهانی در پنج سال آینده با نرخ رشد سالیانه ۱-۲٪ به آرامی رشد کند.» او اضافه می‌کند: «این رشد کند ناشی از استراتژی‌های امنیت غذایی در بازارهای کلیدی رشد مانند آسیا، آفریقا و خاورمیانه است که ممکن است صادرکنندگان اصلی را به چالش بکشند.»
تنش‌های ژئوپلیتیکی، نوسانات اقتصادی و بیماری‌هایی مانند آنفلوآنزای پرندگان همچنان بر تجارت تأثیرگذار خواهند بود. انتظار می‌رود برزیل سهم بازار خود را بیشتر افزایش دهد، در حالی که صادرات تایلندی و چینی از میانگین بازار فراتر رود. همچنین، روسیه و اوکراین ممکن است حضور خود در بازار را گسترش دهند و در صورت ثبات شرایط اقتصادی، آرژانتین می‌تواند دوباره به عنوان صادرکننده اصلی ظاهر شود. بازیگران نوظهوری مانند پاراگوئه، ویتنام، کلمبیا و آفریقای جنوبی نیز ممکن است به تدریج در تجارت جهانی جلب توجه کنند.
